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DOMAINE DES MALANDES
Vaudésir 2007 • Gd cru

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
2007, c'est l'année de Lyne Marchive, distinguée dans toutes les appellations de Chablis et, surtout, détentrice d'un coup de cœur pour ce grand cru Vaudésir. Une reconnaissance aussi pour son œnologue Guénolé Breteaudeau qui pratique un assemblage entre le vin élevé en fût et le vin élevé en cuve. Mariage réussi à tous les niveaux pour une bouteille qui a quelque chose à dire. Fruité, boisé, iodé, le nez est très intense. Quant à la bouche, c'est un régal. Rien ne manque: la longueur, la rondeur, la minéralité et les agrumes qui tapissent le palais. Un vin tout en finesse pour accompagner un poisson haut de gamme.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des malandes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MALANDES
63, rue Auxerroise
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 41 37
F: +33 3 86 42 41 97
@: contact@domainedesmalandes.com

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Le vin : Domaine des malandes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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