Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Coup de coeur l'an dernier et déjà dans le Guide 1990, ce domaine présente un Vau de Vey. Situé sur Beine (ou Beines, on n'a pas fini d'en discuter), c'est l'un des climats admis le plus récemment dans le cercle des 1ers crus. Senteurs de bourgeon, de fruits frais, et robe claire. Au palais, où l'acidité est bien négociée, on devine une complexité intéressante. Très bonne persistance aromatique.
Détail du vin Domaine des malandes
Garde :
-
Production :
29 800 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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