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DOMAINE DES MALANDES
Montmains Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un coup de maître pour le domaine des Malandes qui voit son Montmains Vieilles Vignes désigné comme le premier coup de cœur de l'appellation dans le millésime 2009. Lyne Marchive et son œnologue, Guénolé Breteaudeau, peuvent être fiers: «Ce vin est un bel exemple de ce que doit être un premier cru de Chablis», affirment les dégustateurs. Un nez d'agrumes légèrement boisé et une trame minérale, qui apporte de la fraîcheur. Une bouche dans la même lignée: le fruité est en harmonie avec un boisé bien fondu. C'est un vin de garde, à servir dans trois ou quatre ans avec un poulet à la crème. Cité, le Côte de Léchet 2009 (7 000 b.) a, lui, été élevé exclusivement en cuve.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des malandes
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MALANDES
63, rue Auxerroise
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 41 37
F: +33 3 86 42 41 97
@: contact@domainedesmalandes.com

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Le vin : Domaine des malandes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.