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DOMAINE DES MAISONS NEUVES
Fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né de vignes de trente ans cultivées sur des sols argilo-limoneux et élevé pendant neuf mois en fût, ce 2001 présente une robe grenat intense éclairée par des reflets tuilés. Bien développés, les parfums associent les fruits rouges à un léger fumé et à de la vanille. Ample et longue, la bouche révèle des tanins bien arrondis associés à un boisé bien fondu. Typé, harmonieux et doté d'un bon potentiel de garde, cet ensemble plaira aux amateurs de vins passés par le bois. Il est prêt à boire mais peut attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des maisons neuves
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JAMBON PÈRE ET FILS
170, rte de Pizay
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 77 63 29
F: +33 4 74 66 70 00
@: jambon.domainedesmaisonsneuves@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des maisons neuves, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.