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DOMAINE DES MAISONS NEUVES
Fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né de vignes de trente ans cultivées sur des sols argilo-limoneux et élevé pendant neuf mois en fût, ce 2001 présente une robe grenat intense éclairée par des reflets tuilés. Bien développés, les parfums associent les fruits rouges à un léger fumé et à de la vanille. Ample et longue, la bouche révèle des tanins bien arrondis associés à un boisé bien fondu. Typé, harmonieux et doté d'un bon potentiel de garde, cet ensemble plaira aux amateurs de vins passés par le bois. Il est prêt à boire mais peut attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des maisons neuves
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JAMBON PÈRE ET FILS
170, rte de Pizay
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 77 63 29
F: +33 4 74 66 70 00
@: jambon.domainedesmaisonsneuves@orange.fr

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Le vin : Domaine des maisons neuves, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.