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DOMAINE DES MAISONS NEUVES
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste vignoble de 40 ha résulte de la réunion, en 2005, des exploitations respectives du père et de ses deux fils. C'est dans un cuvage entièrement refait en 2009 qu'a été vinifiée cette cuvée à la robe rouge soutenu, qui offre au nez de francs parfums de cassis et de fruits rouges bien mûrs. Si sa structure est un peu légère, ce 2009 se montre flatteur, jouant sur le gras, la souplesse, la douceur et des arômes directs et intenses. À boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des maisons neuves
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JAMBON PÈRE ET FILS
170, rte de Pizay
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 77 63 29
F: +33 4 74 66 70 00
@: jambon.domainedesmaisonsneuves@orange.fr

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Le vin : Domaine des maisons neuves, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.