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DOMAINE DES MAILLOCHES
Cuvée Samuel 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Samuel Demont s'implique de plus en plus dans la marche du domaine. Avec son père, il vient de créer une société agricole qui préserve les intérêts de chacun. Des ceps centenaires plantés sur argilo-calcaires et abrités des vents du nord par la forêt ne pouvaient donner qu'un vin équilibré et élégant. La vanille, présente au nez, réapparaît dans une finale gentille. Ce 2001 est apte à une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des mailloches
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DES MAILLOCHES
40, rue de Lossay
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 33 10
F: +33 2 47 97 43 43
@: demont-j.f@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des mailloches, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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