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DOMAINE DES MAELS
Le Clos du Pech Laurié Monopole 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons passionnés, installés en 2002, Morgane et Frédéric Laigre-Schwertz ont franchi un nouveau pas en engageant la conversion de leur domaine à l'agriculture biologique. Ce clos est un «monopole» comme on dit en Bourgogne. Ici, point de pinot évidemment, mais le grenache qui règne en maître, accompagné par la syrah. Un bouquet raffiné de fruits rouges, une chair ample et gourmande aux saveurs de cassis et de cacao, une finale longue et chaleureuse. Un bon candidat pour des plats sucrés-salés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des maels
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES MAELS
32, av. des Platanes
11200 Argens-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 52 29
@: vignoble@domainedesmaels.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des maels, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.