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DOMAINE DES LOUETTIÈRES
Sur lie 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Barbechat se situe à l'extrême nord du vignoble de Sèvre-et-Maine. Ses sols de schistes et de micaschistes ont permis au melon, récolté dans la première semaine de septembre, de produire ce vin à reflets verts, de bonne intensité. Une grande puissance se révèle au palais, où se mêlent harmonieusement le minéral et le floral. Laissez-le attendre encore une année pour que sa personnalité s'épanouisse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des louettières
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMINIQUE PEIGNÉ
2, Le Martinet
44450 Barbechat
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 64 49
@: peigne63@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des louettières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).