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DOMAINE DES LOCQUETS
Demi-sec

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Stéphane Deniau a pris le relais sur cette propriété de 12 ha qui appartenait autrefois à l'abbaye de Marmoutier. Toutefois le vin présenté a été vinifié par son père, Michel, une figure de la profession à Vouvray. Attachant par son harmonie et sa finale légère, comme il est souhaitable pour ce type de vin, ce demi-sec développe des arômes floraux, légèrement épicés. Idéal pour une tarte ou une galette des Rois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des locquets
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE DENIAU
27, rue des Locquets
37210 Parçay-Meslay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 29 15 29
F: 02 47 29 15 29
@: stephane.deniau@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des locquets, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.