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DOMAINE DES LIARDS
Moelleux La Montée des Liards Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinq générations se sont succédé sur ce domaine des coteaux du Cher qui couvre aujourd'hui près de 20 ha. La jeune génération s'appuie encore sur les parents, les deux frères Berger qui ont fait la renommée de la maison, mais elle a bien les choses en main; la preuve en est dans ce moelleux ouvert sur le miel et les fruits, au juste équilibre entre rondeur et vivacité. Un retour aux fruits en finale, et c'est un vrai plaisir gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des liards
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

BERGER FRÈRES
33, rue de Chenonceaux
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 67 36
F: +33 2 47 50 21 13
@: bergerfreres@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des liards, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.