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DOMAINE DES LAURIERS
Picpoul-de-Pinet Prestige 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marc Cabrol est établi depuis 1995 sur ce domaine dont la cave fut construite au début du siècle dernier avec les pierres extraites du sous-sol calcaire du vignoble. On retrouve son picpoul jaune pâle à reflets verts qui associe les agrumes à des notes de buis. Ces parfums se prolongent dans une bouche vive mais équilibrée. À boire à l'apéritif sur des petits fromages frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des lauriers
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DES LAURIERS
15, rte de Pézenas
34120 Castelnau-de-Guers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 98 18 20
F: +33 4 67 98 96 49
@: contact@domaine-des-lauriers.com

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Le vin : Domaine des lauriers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.