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DOMAINE DES LAMBRAYS
2006 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Malgré plusieurs cessions (Cosson, Saier), le Clos des Lambrays a pu fort heureusement conserver son unité lors de l'acquisition la plus récente par la famille Freund, de Coblence. À quelques mètres carrés près, ce n'est pas un monopole, mais cela y ressemble beaucoup. Veillant sur le domaine depuis l'époque Saier il y a trente ans, Thierry Brouin connaît son sujet sur le bout des doigts. Pourpre soutenu, légèrement violine, ce 2006 développe des arômes épicés, chocolatés, avec la cerise et son noyau en fond de nez. Son corps est évidemment en devenir, et il se présente bien. Une belle fraîcheur et une présence assez souple à l'entrée, évoluant vers un corps plus strict, accompagné d'arômes secondaires (sous-bois, cerise noire) déjà expressifs. Vin de garde, assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des lambrays
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
25500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES LAMBRAYS
31, rue Basse
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 51 84 33
F: 03 80 51 81 97
@: clos.lambrays@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.