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DOMAINE DES JONLAIS
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine s'attache depuis peu au mercurey et au givry. Troisième génération féminine à sa tête et voyez-vous cela: les fiches de dégustation parlent d'un vin... féminin. C'est-à-dire élégant, délicat, souple. Jaune clair, doré très léger, nez modéré mais frais. Moins de 5 ha pour l'ensemble de la propriété: c'est dire que l'on y fait du cousu main.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des jonlais
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DES JONLAIS
rue du 19-Mars-1962
71640 Mellecey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 66 51 46
F: 03 85 45 10 33
@: domaine.des.jonlais@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des jonlais, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.