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DOMAINE DES ILES
Vaudésir 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un 99 qu'on aimerait revoir dans quelque temps. Sa jeunesse lui donne en effet un côté un peu vif. Nul doute que ce tempérament s'estompera avec l'âge; parmi ses atouts, outre sa limpidité brillante, on notera un bouquet aux senteurs de violette et surtout d'aubépine et de réglisse, un corps bien construit, une incontestable présence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des iles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GÉRARD TREMBLAY
12, rue de Poinchy
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 40 98
F: +33 3 86 42 40 41
@: gerard.tremblay@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des iles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.