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DOMAINE DES ÎLES
Côte de Léchet 2005 • 1er cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin constitue un puissant ciment familial. Ainsi, Marylise et Vincent ont rejoint leurs parents Hélène et Gérard Tremblay sur l'exploitation (34 ha, une PME, surtout quand toute la production est vendue en bouteilles, comme cela se produit ici). Belle Côte rive gauche entre Poinchy et Milly. Arôme de mousseron! Longtemps une figure imposée en Chablisien. Du nez à la bouche, la fleur blanche accompagne avec élégance la visite. Longueur appréciée et harmonie correcte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des îles
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GÉRARD TREMBLAY
12, rue de Poinchy
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 40 98
F: +33 3 86 42 40 41
@: gerard.tremblay@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des îles, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.