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DOMAINE DES HOSPITALIERS
Chardonnay 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est aux Hospitaliers de l'Ordre de Malte que l'on doit l'implantation de ce vignoble situé non loin de l'historique voie domitienne. Le chardonnay prospère sur une petite parcelle (à peine 1 ha) de terrasses anciennes. Il a donné un vin classique aux parfums de noisette, à l'attaque fleurie et à la bouche ronde et fraîche. Pour l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hospitaliers
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2322
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DES HOSPITALIERS
923, avenue Boutonnet
34400 Saint-Christol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 86 03 50
F: 04 67 86 90 02
@: martin-pierrat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hospitaliers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.