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DOMAINE DES HERITIERS P. CHANSON PERE ET FILS
Vergennes 2003 • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les fils de Charlemagne se sont disputé si ardemment l'héritage, c'est qu'il devait rester quelques fûts dans la cave impériale... Quelle couleur? Tilleul brillant. Le chardonnay se met en quatre pour composer un bouquet complexe fait d'aubépine, de noisette fraîche et de beurre. Réflexion habituelle en 2003: l'acidité ne réussit pas à capter durablement l'attention. En revanche, les arômes de fruits secs et la persistance du gras, l'impression de croquer du raisin plaident chaleureusement sa cause.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des heritiers p. chanson pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
758
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA DOM. CHANSON PÈRE ET FILS
10, rue Paul-Chanson
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 97 97
F: +33 3 80 24 17 42
@: chanson@domaine-chanson.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.