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DOMAINE DES HAUTS DE SANZIERS
2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1991, Dominique et Annie Tessier, frère et sœur, exploitent sur 75 ha le domaine familial, créé en 1824. Ils présentent un saumur à la robe rubis brillant et limpide, au nez fruité (cerise à l’eau-de-vie) assorti de quelques notes animales. Rond et tout aussi fruité, le palais est bien équilibré, porté par des tanins soyeux. À boire dès aujourd’hui sur un fromage bleu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hauts de sanziers
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA TESSIER
14, rue Saint-Vincent Sanziers
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 26 75
@: tessieretfils@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hauts de sanziers, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.