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DOMAINE DES HAUTS CHÂSSIS
Les Galets 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Franck Faugier a, semble-t-il, recherché une maturité assez poussée, à en juger par les senteurs de fruits très mûrs, presque confiturés, qui se dégagent du verre, accompagnées de nuances de pain grillé. On retrouve ces notes de surmaturité, évocatrices de fruits à l'eau-de-vie, dans une bouche de bonne concentration, portée par de solides tanins et ""rafraîchie"" par une vivacité bienvenue. On peut déjà apprécier cette bouteille de caractère, ou l'attendre trois ou quatre ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hauts châssis
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES HAUTS CHÂSSIS
995, chemin des Hauts-Châssis
26600 La Roche-de-Glun
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 75 84 50 26
F: 04 75 84 50 26
@: domaine.des.hauts.chassis@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hauts châssis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.