Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DES HAUTS BUYON
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Récemment sélectionné dans le Guide en beaujolais-villages rouge, Christophe Paris propose cette fois une minuscule cuvée issue de 17 ares de chardonnay qui n’a connu que la cuve. De fait, le cépage s’exprime au nez sur un registre classique, délicat et subtil, de pomme verte et d’agrumes. La bouche est, elle aussi, gourmande, acidulée et aromatique, bien équilibrée entre le gras et une vivacité acidulée. Un blanc d’une «belle pureté», dira un dégustateur, qui conseille de le déguster l’an prochain sur un fromage de chèvre ou un faisan au cidre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hauts buyon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Beaujolais ?


Achetez vos vins de Beaujolais au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Beaujolais du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE PARIS
Buyon
69460 Saint-Étienne-des-Oullières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 52 25
@: christophe-paris@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hauts buyon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir piquepoul.