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DOMAINE DES HAUTES ROCHES
Cuvée Les Pourrats 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau venu dans le Guide, et pour cause: l'exploitation a été fondée en avril 1999. On se mettra en bouche avec son Pourrats rosé 2000, également cité; mais c'est l'âme du domaine qu'on explorera avec cette cuvée: son nez, encore fermé, distille des arômes de prunelle et de fleurs capiteuses. La bouche est plus simple et plus traditionnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hautes roches
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA BOURGUE-HARDOIN
domaine des Hautes-Roches, Roquefure
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490741965
F: 490741965
@: sceabourguehardoin@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hautes roches, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.