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DOMAINE DES HAUTES CORNIÈRES
Beaurepaire 2007 • 1er cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet important domaine de 19 ha est dirigé par Jean-François Chapelle. Deux vins présentés reçoivent une étoile chacun. Le Beaurepaire est le 1er cru qui monte le plus haut dans le village, son nom parle pour lui. Du verre teinté de rouge foncé aux reflets de bois de rose s'élèvent des notes discrètes de fruits et de fougère. Puissant et racé, le palais est empreint de saveurs fruitées (prune) et animales. Ses tanins carrés doivent encore s'arrondir (deux à trois ans). Le 1er cru La Comme rouge 2006, aux arômes de petits fruits rouges et aux tanins bien présents, sera prêt au même moment.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hautes cornières
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL JEAN-FRANÇOIS CHAPELLE
Le Haut-Village 2, rue des Petits Sentiers
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 60 09
F: +33 3 80 20 61 01
@: contact@domainechapelle.com

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Le vin : Domaine des hautes cornières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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