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DOMAINE DES HAUTES BROSSES
Vieilles Vignes 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hautes Brosses? Un lieu-dit ouvert aux vents situé sur un des points culminants de Rochefort-sur-Loire. Localement, les brosses désignent des friches, des terres incultes couvertes de broussailles qui permettent de se protéger du vent. Une fois plantés, ces lieux s'avèrent fort propices à la production de vins liquoreux. Deux cuvées présentées, deux citations: ces Vieilles Vignes, et la cuvée principale 2006 (étiquette dorée). Toutes deux offrent des arômes de figue, de fruits secs et de coing caractéristiques de l'appellation, avec simplicité, millésime oblige.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des hautes brosses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE PIN
Les Hautes-Brosses
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 35 26
F: +33 2 41 78 98 21
@: pin@webmails.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des hautes brosses, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).