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DOMAINE DES GUYONS
Clos de l'Ardil 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Frank Bimont, jeune vigneron, a repris ce domaine de 10,79 ha en 1995 et cherche depuis à mettre en valeur ses terroirs. Ce Clos de l'Ardil annonce des fruits blancs bien mûrs sous ses reflets verts. Rond et équilibré, doté de notes réglissées, il procure un vrai plaisir. Un chèvre chaud soulignera ses qualités. La cuvée Murmure rouge 2001, vin de caractère, est également très réussie, tandis que la cuvée Vent du Nord blanc 2001 est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des guyons
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANCK ET INGRID BIMONT
domaine des Guyons 7, rue Saint-Nicolas
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 21 15
F: 02 41 38 88 24
@: domainedesguyons@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des guyons, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.