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DOMAINE DES GRECAUX
Montpeyroux Hêméra 2005

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le grenache vient souligner la syrah dans ce vin élevé longuement qui présente des reflets d'évolution et un nez intéressant sur la truffe, la cerise à l'eau-de-vie, l'olive noire et la vanille. Douce à l'attaque, la bouche monte en puissance, développant une chair ample aux tanins fondus et persistants. Un vin riche et charmeur, à boire ou à attendre. La cuvée Montpeyroux Terra Solis rouge 2005 (11 à 15 €), qui fait la part belle au grenache (85 %) accompagné de carignan, décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des grecaux
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES GRÉCAUX
4, av. du Monument
34150 Saint-Jean-de-Fos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 57 38 83
F: 04 67 57 38 83
@: contact@domainedesgrecaux.com

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Le vin : Domaine des grecaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.