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DOMAINE DES GRAVIERS
Vieilles Vignes 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nom de domaine qui éclaire le visiteur. On est en plein dans les graves, à l'origine de vins au potentiel aromatique affirmé. C'est le cas de celui-ci, récolté par Dominique David qui mène seule les 9 ha de vignes. Les arômes de fruits rouges légèrement épicés mêlés de cuir et d'animal sont dominants. Ample en bouche avec une belle longueur sur une note fraîche, ce vin a sa place à table dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des graviers
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL HUBERT DAVID
20, La Forcine
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 86 93
F: 02 47 97 48 50

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des graviers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.