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DOMAINE DES GRAVES
Gamay Gueule de loup 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est situé sur les rives de la Laire, aux environs des villages de Sézegnin et d'Avusy. Nicolas Cadoux pratique une viticulture soucieuse de l'environnement, des cépages et de leurs terroirs. Pour cette cuvée, il a sélectionné 2 ha de gamay qui ont donné naissance à ce 2009, remarqué pour ses arômes fumés mêlés à des notes de pruneau et de tabac. Un vin de caractère à savourer sur une côte de porc charcutière.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des graves
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES GRAVES
Cadoux Nicolas 56, rte de Forestal
1285 Athenaz
Suisse


VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.