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DOMAINE DES GRAVES D'ARDONNEAU
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1793, les ancêtres des Rey cultivaient déjà la vigne au même endroit. En 1973, la famille se lance dans la vente directe en bouteilles. Il faut un nom au domaine: ce sera, tout simplement, les Graves (les sols sont ici argilo-graveleux ou argilo-sableux) d’Ardonneau (le hameau où la lignée est enracinée). Christian Rey, depuis trente ans, et ses enfants Laurent et Fanny, arrivés il y a quelques années, perpétuent cette tradition séculaire grâce à une parfaite connaissance des technologies modernes. Coup de cœur dans le millésime précédent, leur blanc de prestige, assemblage de sauvignon et d’un soupçon de colombard, reste d’une belle tenue. Ce 2010 or pâle, richement parfumé, mêle fruits exotiques, fleurs printanières, agrumes et vanille. Souple en attaque, il développe une matière onctueuse, tendre et gourmande, empreinte d’arômes de fruits et d’un discret boisé. On pourra l’apprécier pour lui-même, à l’apéritif. La cuvée Prestige 2009 rouge Élevé en fût de chêne (45 000 b.) est à attendre deux à trois ans. Elle apparaît puissante, riche, bien structurée et… boisée: une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des graves d'ardonneau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SIMON REY ET FILS
Ardonneau
33620 Saint-Mariens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 66 98
F: +33 5 57 68 19 30
@: gravesdardonneau@wanadoo.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.