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DOMAINE DES GRAVENNES
Cuvée Marie Louise 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernadette et Jean Bayon de Noyer ont créé ce domaine en 1996. En 2011, leur fils Luc les a rejoints et la conversion bio des 20 ha de vignes a été engagée. Leur cuvée Marie Louise met le mourvèdre en avant, 50 % de l'assemblage, complété par le grenache et la syrah. Au nez, quelques notes animales typiques du cépage se mêlent aux petits fruits rouges macérés. Un caractère chaleureux que l'on retrouve dans une bouche douce en attaque, plus ferme et réglissée dans son développement, étayée par un boisé fondu. Un vin harmonieux et bien structuré, qui donnera volontiers la réplique à un civet de porcelet, dans les trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gravennes
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES GRAVENNES
2933, rte de Baume
26790 Suze-la-Rousse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 04 84 41
F: +33 4 75 01 94 80
@: domaine.des.gravennes@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des gravennes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).