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DOMAINE DES GRAVALOUS
Cuvée traditionnelle 2000

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cot s'accompagne d'un faible pourcentage de merlot (10 %) pour composer cette cuvée couleur peau de raisin, bien foncée et brillante. A la fois puissante et subtile, la palette traduit la jeunesse du vin par des arômes engageants de mûre et de myrtille relevés d'épices. Souple à l'attaque, la bouche n'en est pas moins pleine et complète, d'une parfaite harmonie jusqu'à sa finale fruitée. Un cahors typique, de bonne facture.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gravalous
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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