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DOMAINE DES GRANDS ORMES
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Sulpice-de-Faleyrens: son impressionnant menhir de Pierrefitte et son église romane des XIe et XIIes. Voyez les corbeaux grotesques de la corniche: ils figurent les péchés capitaux. Il sera difficile de résister à la gourmandise face à ce bordeaux pourpre éclatant, dont la palette complexe associe champignon, truffe et jacinthe. Un boisé bien fondu se prolonge dans la bouche harmonieuse et douce. Les tanins au grain fin accompagnent la finale longue et chaleureuse. Egalement très réussi, le Château Rambaud Sélection Vieilles Vignes 2001, élevé en fût, possède de la mâche; ses tanins de qualité demandent une garde de trois ans pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des grands ormes
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DANIEL MOUTY
19, rte de Merlande BP5
33350 Sainte-Terre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 88
F: +33 5 57 74 92 99
@: contact@vignobles-mouty.com

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Le vin : Domaine des grands ormes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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