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DOMAINE DES GRANDS DEVERS
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur de l'Enclave des Papes, ce domaine occupe des coteaux où le grenache voisine parfois avec... des truffes! De type septentrional, ce vin 100 % syrah a charmé le jury par ses arômes de fruits puis de fleurs (violette). Bien enrobée, son attaque est souple et ronde puis les tanins très fins se prolongent jusque dans une finale fort agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des grands devers
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL-HENRI BOUCHARD ET SES FRÈRES
domaine des Grands Devers rte de Saint-Maurice
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 35 15 98
F: 04 90 37 49 56
@: phbouchard@grandsdevers.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des grands devers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).