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DOMAINE DES GRANDES VIGNES
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine d'un peu plus de 10 ha, dont cinq crus, conduit de père en fils depuis 1918 et auquel a été adjointe une petite activité de négoce.

Jean-Claude Nesme signe ici un vin rubis au nez de pivoine et de truffe noire, à la bouche puissante et ronde. La finale, plus chaleureuse, évolue sur des notes de marc.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des grandes vignes
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES GRANDES VIGNES
90, impasse du Puits
69430 Quincié-en-Beaujolais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 31 02
F: +33 9 59 10 77 33
@: contact@ddgv.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des grandes vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte à l'os
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).