Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jérôme Guéneau, qui a créé son domaine en 1993, cultive près de 10 ha de vignes réparties entre Sury-en-Vaux, Sainte-Gemme-en-Sancerrois et Chavignol. Il a élaboré un sancerre doré soutenu, qui possède toute la rondeur et le gras caractéristiques du millésime, avec un joli fruit. Le 2003 rouge (8 à 11 €), fruité et grillé, se montre souple et structuré; les dégustateurs lui attribuent une étoile et le conseillent avec une anguille au vin rouge. Le rosé 2003 est cité pour sa finesse aromatique (fruits exotiques, agrumes et poivre).
Détail du vin Domaine des grandes perrieres
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 °C
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