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DOMAINE DES GRÂCES
Begnins 2007

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1929 par une poignée de vignerons, cette coopérative regroupe aujourd'hui plusieurs centaines d'adhérents. Elle a vinifié pour Pierre Felix et Fils ce chasselas aux reflets dorés qui donne une belle image de cette variété. Au nez, ce vin s'épanouit en notes intenses de pêche jaune et de coing qui traduisent une vendange bien mûre. Vif à l'attaque, frais en finale, misant sur l'élégance davantage que sur la puissance, il fera une brillante escorte à un omble chevalier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des grâces
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

UVAVINS - CAVE DE LA CÔTE
ZI Le Saux
1131 Tolochenaz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 21 804 54 54
F: 21 804 54 55
@: rodrigo.banto@uvavins.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.