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DOMAINE DES GORGES DU SOLEIL
Élixir d'hiver 2008

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"C'est peut-être ce vin-là que Jean-Philippe Beille aurait dû nommer ""Tinto Absoluto"", le nom d'une autre de ses cuvées, tant sa robe est sombre, d'un noir absolu. Le grenache noir a été travaillé ici en oxydation légère pour conserver les notes fruitées du raisin (mûre, griotte, zeste d'orange) en les enrichissant d'épices et de vanille. Un rivesaltes généreux, équilibré, aux tanins encore bien présents, qui n'attend plus que le chocolat..."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gorges du soleil
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BEILLE
domaine des Gorges du Soleil chemin de Saint-Nazaire
66330 Cabestany
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 50 77 58
F: +33 4 68 50 39 75
@: d.g.s.beille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des gorges du soleil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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