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DOMAINE DES GLAUGES
1999

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine des Glauges est actuellement en pleine restructuration et investit non seulement dans l'équipement technique mais aussi dans des infrastructures d'accueil du public. Il propose dans le millésime 99 un vin issu à 90 % de rolle, complété par l'ugni blanc. Une macération pelliculaire de douze heures a marqué ce vin au nez discret d'agrumes, qui n'exprime pas encore le terroir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des glauges
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS GLAUGES DES ALPILLES
voie d'Aureille
13430 Eyguières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490598145
F: 490578319
@: glauges@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des glauges, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.