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DOMAINE DES GESLETS
La Contrie 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1998 à la suite de son père, Vincent Grégoire est soucieux d'obtenir des vins souples et fruités, agréables et jeunes. Ce millésime présente encore une certaine austérité dans ses tanins, mais offre bien des atouts: il s'ouvre sur des évocations de fleurs et de pruneau, affiche du gras, de la matière, et se poursuit sur une jolie finale de fruits cuits.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des geslets
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VINCENT GRÉGOIRE
12, Dom. des Geslets
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 16 18 11
F: +33 2 47 97 73 95
@: domainedesgeslets@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des geslets, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.