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DOMAINE DES GERBEAUX
Champs roux 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Septième coup de cœur dans cette appellation pour Béatrice et Jean-Michel Drouin et troisième de suite! Or blanc pur, leur 2007 offre un nez de fruits mûrs et d'agrumes, ponctué de notes minérales. Tout aussi complexe, le palais s'appuie sur une matière dense et une structure boisée fondue, avant de s'achever sur des saveurs gourmandes de pêche et de poire. Harmonieux et plaisant dès aujourd'hui, il pourra aussi attendre deux ou trois ans avant de rejoindre des noix de Saint-Jacques. La cuvée Jacques Charvet 2007 (15 à 23 €) est citée pour sa richesse, même si à ce jour elle est encore sous l'emprise de l'élevage.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gerbeaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEV DOM. DES GERBEAUX
Les Gerbeaux
71960 Solutré-Pouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 80 17
F: +33 3 85 35 87 12
@: j-michel.drouin.gerbeaux@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des gerbeaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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