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DOMAINE DES GERBEAUX
Chaintré Les Chambardes 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue de l'achat de raisins d'une parcelle de Chaintré, à quelques kilomètres de Solutré. Un vin or paille, brillant et limpide au nez flatteur qui rappelle les fleurs blanches. Équilibré et typique en bouche, il s'achève dans une corbeille de fleurs et de fruits. Une légère pointe acide lui confère de la fraîcheur. Une bouteille plaisir, à servir sur une nage de saint-jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gerbeaux
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).