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DOMAINE DES GENÈVES
Mont de Milieu 2011

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est encore discret, ce millésime 2011 de Stéphane Aufrère. Souvent un péché de jeunesse pour les Mont de Milieu, qui tardent à dévoiler leurs arômes. Pour autant, ce vin ne manque ni de finesse au nez, ni de fraîcheur en bouche. La matière bâtie autour de la minéralité est soutenue par une juste vivacité. Bel accord dans trois à quatre ans avec des noix de saint-jacques poêlées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des genèves
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES GENÈVES
3, rue des Fourneaux
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 10 15
F: +33 3 86 42 47 34
@: domainegeneves@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des genèves, se déguste en accords avec les mets suivants :

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