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DOMAINE DES GENÈVES
Mont de Milieu 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Mont de Milieu est un des sommets de la rive droite du Serein et ce 1er cru donne des vins souvent discrets dans leur jeunesse. C'est le cas de celui-ci avec son nez qui s'ouvre sur les fleurs blanches. La bouche est plus ample et plus complexe, fruitée et soutenue par la minéralité. Ce vin a du potentiel; il pourra récompenser les patients. Les Fourneaux 2006 est cité. Soyeux, élégant avec ses notes de miel et de pain brioché, il s'appréciera dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des genèves
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES GENÈVES
3, rue des Fourneaux
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 10 15
F: +33 3 86 42 47 34
@: domainegeneves@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des genèves, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).