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DOMAINE DES GÉLÉRIES
Les Sablons 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le cabernet franc n'a plus de secrets pour Jean-Marie Rouzier, propriétaire de vignes à Bourgueil et à Saint-Nicolas, mais également dans le Chinonais dont il est originaire. Ce vigneron avisé a noté que le breton affectionnait les terres silico-graveleuses, ce qui l'a conduit à exploiter le potentiel des terrasses de graviers entourant Bourgueil. Les parcelles des Sablons auraient-elles reçu la bénédiction de la communauté religieuse installée dans la toute proche abbaye? D'aucuns le penseront en dégustant ce bourgueil au nez intense de fruits mûrs, framboise en tête, sagement équilibré en bouche, qui allie à ses rondeurs fruitées une intéressante fermeté tannique, gage de longévité. Attendez deux à quatre ans pour mesurer les effets de la garde et préparer une andouillette au vin... de Bourgueil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des géléries
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DES GÉLÉRIES
4, rue des Géléries
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 74 83
F: +33 2 47 97 48 73
@: domainedesgeleries@orange.fr

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Le vin : Domaine des géléries, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.