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DOMAINE DES GEINES
2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée confidentielle a été élaborée à partir de vignes cultivées en agriculture biologique. Au nez se mêlent des senteurs généreuses d'eau-de-vie et des notes gourmandes de chocolat. Gras et puissant, le palais développe des arômes de fruits mûrs. À déguster ou à attendre, et à servir avec une pâtisserie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des geines
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1070
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE GLEIZE
908, chemin de Malisay
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 70 91 08
F: 04 90 70 90 72
@: jean-pierre.gleize@orange.fr

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Le vin : Domaine des geines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.