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DOMAINE DES GAVELLES
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne ferme du XVIIes., construite au pied du Castelas, fut la demeure des archevêques d'Aix-en-Provence. Voué à la viticulture dès sa construction, ce domaine propose un assemblage où le cabernet-sauvignon, nettement présent (80 %), imprime sa patte. Le nez est intense (poivre, bourgeon de cassis); la bouche, encore sur les tanins, demande à s'affiner. Des arômes puissants de cassis sont perçus en rétro-olfaction. A servir sur un pavé de boeuf grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des gavelles
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES GAVELLES
165, chemin de Maliverny
13540 Puyricard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 42 92 06 83
F: 04 42 92 24 12
@: mail@chateaudesgavelles.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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