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DOMAINE DES GARANCES
2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un rouge grenat aux reflets vifs habille ce 2009. Au nez, on perçoit des arômes discrets mais élégants de petits fruits rouges et noirs. En bouche, c’est un vin léger, fin et tout aussi fruité. Un ventoux d’une agréable simplicité, à déguster dans sa jeunesse sur une bonne grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des garances
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
7400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES GARANCES
SCEA la Treille La Treille
84190 Suzette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 07 97
F: 04 90 65 07 97
@: domaine-des-garances@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine des garances, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.