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DOMAINE DES GALLOIRES
Sauvignon 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On connaît bien le domaine pour ses coteaux-d'ancenis, particulièrement pour une malvoisie moelleuse souvent sélectionnée et qui décrocha même un coup de coeur dans le Guide 2007. Cette année, c'est à ce sauvignon que revient cet honneur, et il est facile de comprendre pourquoi: robe limpide à reflets dorés, nez élégant mariant les fruits exotiques et les fleurs blanches, bouche bien construite, empreinte d'une vivacité toute minérale. Pas loin de la troisième étoile et tout près du fromage de chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des galloires
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DES GALLOIRES
1, la Galloire
49530 Drain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 20 10
F: +33 2 40 98 22 06
@: contact@galloires.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des galloires, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.