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DOMAINE DES GALLOIRES
Sauvignon 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est implanté sur les coteaux de la Loire dans la zone de recouvrement des aires du muscadet, des coteaux-d’ancenis et de l’anjou. Ajoutez à cela des vins de pays et du crémant, et vous verrez que le choix ne manque pas au caveau! Le jury a apprécié un sauvignon un peu atypique mais très agréable, sur le fruit mûr et la vanille, légèrement fumé, puissant et complexe en bouche. À réserver à une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des galloires
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DES GALLOIRES
1, la Galloire
49530 Drain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 20 10
F: +33 2 40 98 22 06
@: contact@galloires.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des galloires, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).