DOMAINE DES FRÈRES DUBOIS
Lavaux Dézaley-Marsens De la Tour Élevé en foudre de chêne 2009 • Gd cru
Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Deux cuvées sélectionnées et un coup de coeur pour les frères Dubois. Ce 2009, élevé dans les caves du Petit Versailles, six mois en cuve, douze mois en fût, revêt une robe animée de reflets dorés qui annonce un nez intense de fruits jaunes bien mûrs. Après une attaque ample et suave, la bouche impressionne par son gras et son volume, portés par une belle fraîcheur, et par sa longue finale à la fois minérale et miellée. Un vin admirable à boire sans attendre sur une volaille à la crème et aux morilles. Deux étoiles pour le 2010 grand cru Lavaux Dézaley-Marsens De la Tour (15 à 20 €), au nez floral (sureau) et vanillé, et au palais ample et puissant.
Détail du vin Domaine des frères dubois
Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
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