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DOMAINE DES FRÈRES DUBOIS
Lavaux Dézaley-Marsens De la Tour Élevé en foudre de chêne 2009 • Gd cru

Vins Suisses • Canton de Vaud
blanc tranquille 20 à 30 €
2013-829canto.jpg
Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux cuvées sélectionnées et un coup de coeur pour les frères Dubois. Ce 2009, élevé dans les caves du Petit Versailles, six mois en cuve, douze mois en fût, revêt une robe animée de reflets dorés qui annonce un nez intense de fruits jaunes bien mûrs. Après une attaque ample et suave, la bouche impressionne par son gras et son volume, portés par une belle fraîcheur, et par sa longue finale à la fois minérale et miellée. Un vin admirable à boire sans attendre sur une volaille à la crème et aux morilles. Deux étoiles pour le 2010 grand cru Lavaux Dézaley-Marsens De la Tour (15 à 20 €), au nez floral (sureau) et vanillé, et au palais ample et puissant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des frères dubois
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
Canton de Vaud
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

SA LES FRÈRES DUBOIS
chemin de Versailles 1
1096 Cully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 799 22 22
F: +41 21 799 22 54
@: office@lfd.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.
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