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DOMAINE DES FRÉMONCLAIRS
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De cette cuvée grenat profond s'échappent des senteurs intenses et complexes de fruits rouges compotés, de fruits secs et d'épices. Ample, ronde voire opulente, fruitée, la bouche offre un remarquable équilibre et une finale réglissée des plus plaisantes.
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Guide 2015
Vin remarquable
La Matinière 2013 (2000b.): une robe grenat foncé, presque noir, un nez expressif et flatteur dominé par le cassis; au palais d'un beau volume, un fruité mûr intense et persistant.
Guide 2015
Vin cité
Vieilles Vignes 2013 (5800b.): un nez de griotte un peu réservé, une bouche franche et souple en attaque, tannique en finale; il faudra l'attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des frémonclairs
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE HALLOUIN
Domaine des Frémonclairs 45, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 14 81
F: +33 2 41 51 73 63
@: dom.fremonclairs@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des frémonclairs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crème de fruits rouges à la réglisse

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.