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DOMAINE DES FRÉMONCLAIRS
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De cette cuvée grenat profond s'échappent des senteurs intenses et complexes de fruits rouges compotés, de fruits secs et d'épices. Ample, ronde voire opulente, fruitée, la bouche offre un remarquable équilibre et une finale réglissée des plus plaisantes.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
La Matinière 2013 (2000b.): une robe grenat foncé, presque noir, un nez expressif et flatteur dominé par le cassis; au palais d'un beau volume, un fruité mûr intense et persistant.
Guide 2015
Vin cité
Vieilles Vignes 2013 (5800b.): un nez de griotte un peu réservé, une bouche franche et souple en attaque, tannique en finale; il faudra l'attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des frémonclairs
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
5800
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE HALLOUIN
Domaine des Frémonclairs 45, rue des Martyrs
49730 Turquant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 38 14 81
F: +33 2 41 51 73 63
@: dom.fremonclairs@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des frémonclairs, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crème de fruits rouges à la réglisse

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.